Tanto se ha llegado a popularizar la fiesta que aparte de los familiares que vienen de otros lugares, llegan a Tarazona de la Mancha numerosos forasteros buscando tanto el descanso y esparcimiento que encuentran por las calles del pueblo, como el espectáculo que ofrecen las corridas de toros, cuya afición a las mismas es tan antigua como la propia Tarazona. Además de toros, en las fiestas patronales destacan la cabalgata y el baile. Se celebra una semana cultural previa y otra de Feria y Fiestas.
Data del siglo XVII, cuando se celebraba entonces coincidiendo con el día 5, día de la Virgen de las Nieves. Posteriormente se trasladó a la festividad de San Bartolomé, el día 24 de Agosto, debido a que para esa fecha ya se habían acabado todas las faenas de recolección y siega.
