Visita gastronómica Restaurante Figón del Huécar (Gastronomia de caza) | TCLM

VISITA GASTRONÓMICA

La cocina tradicional conquense, de larga tradición, tiene una importante vertiente en sus platos de caza. El bien conocido morteruelo es una elaboración original a partir de volatería cinegética, y es sólo uno de los muchos ejemplos de estas delicias gastronómicas. En el Figón del Huécar han sabido acaparar esa tradición, otorgando un lugar especial a la perdiz en sus ensaladas, y al lomo de ciervo con frutas del bosque.

Dónde está

Calle Julián Romero, 6
Cuenca
Tel: 969.24.00.62
http://www.figondelhuecar.es/