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Cinegética de la buena mesa
Visita gastronómicaLa Melgosa (Cuenca)
VISITA GASTRONÓMICA
La Serranía de Cuenca es un paraíso para el desarrollo de las especies cinegéticas, y el restaurante La Melgosa está situado justo en ese excepcional mercado gastronómico para amantes de la cocina de caza, que además se conjuga con la larga tradición conquense, donde el escabechado y los guisos ocupan un lugar muy especial. Su carta los traduce en su ensalada de perdiz escabechada, codornices estofadas con foie de oca y venado con manzana al vino tinto. Tres imprescindibles para los amantes de la carne, y de la buena mesa, a los que se unen sus judías con perdiz.
Dónde está
Ctra. de Teruel s/n
La Melgosa, Cuenca
Teléfonos: 969 258 036 - 969 258 038.
http://www.restaurantelamelgosa.com
